SECERCAH HARAPAN_Tape Yang Enak

-



Sumber: http://blog.sayurbox.com/10-cara-membuat-tape-singkong/ 

Di sekiling persawahan tebu Pak Anto tanami ketela pohon. Tanaman tersebut tumbuh subuh dengan hasil umbi yang lumayan banyak. Tapi sayang tikus-tikus tebu rupanya juga doyan makan umbi ketela. Mereka malah lebih senang makan umbi ketela yang mudah dan empuk dimakan.

Melihat kenyataan tersebut, Pak Anto segera mempercepat panen umbi ketelanya. Ia dibantu Adi dan Amir mulai mencangkul untuk menggali umbinya. Karena dimakan tikus, ada yang satu pohon tinggal satu umbi dan ada juga yang masih utuh.

“Lho Pak! Kata Amir sambil mengambil umbi yang telah digali.

“Ada apa Mir? Tanya Bapaknya sambil menggali umbi-umbi yang masih ada.

“Ini yang bekas dimakan ditikus gimana? Apa dibuang semua”, tanya Amir sambil memasukkan umbi yang bagus ke karung.

“Ini sabit, buang aja bagian yang dimakan! Kata Pak Anto memberi solusi ke anaknya.

“Kan bagian yang dimakan sedikit, masih banyak yang bagus”, lanjutnya.

Umbi yang masih muda oleh Amir juga dimasukkan ke karung. Lumayan bisa buat cemilan krupuk ketela.

Dibantu Adi kakaknya, Amir membawa karung-karung berisi umbi ke sepeda. Lumayan banyak panen umbinya. Ada sekitar 3 karung setengah yang didapatkan pada hari itu. Amir mulai membawa pulang ke rumahnya.

“Bu! Kata Amir setiba di rumah yang melihat ibunya lagi menjemur pakaian. “Ini umbinya”, lanjut dia sambil menurunkan karung dari sepedanya.

“Wah! Lumayan ini Mir”, kata Bu Liana sambil membantu Amir mengangkat ke dapur.

“Kita coba rebus dulu, kalau empuk berarti umbinya bagus”, lanjut Bu Liana.

“Ayo! Bantu ibu mengupas umbinya! Pinta Bu Liana ke Amir setelah umbi berada di dapur.

Walau kelihatan lelah setelah membantu bapaknya di sawah, Amir tetap semangat membantu ibunya mengupas umbi. Ia tidak sabar ingin merasakan umbi hasil panen bapaknya.

“Nanti kalau direbus kok empuk, ibu mau buatkan tape”, kata Bu Liana sambil mengupas umbi.

“Lumanyan buat oleh-oleh ke pamanmu di kota”, lanjutnya.

“Kita mau ke rumah Paman Tono ya? Tanya Amir ke ibunya yang mulai menyiapkan panci buat ngrebus umbi.

“Ya empat hari lagi”, jawab Bu Liana sambil memasukkan umbi ke panci siap direbus.

Setelah hampir satu jam lebih umbi direbus, Bu Liana mencoba menusuk umbinya dengan garbu.

“Kok tidak empuk ya”, gumamnya dalam hati.

Dari dalam rumah muncullah Amir dengan langkah cepat menuju ke ibunya di dapur.

“Gimana Bu? Tanyanya ke ibunya.

“Tidak empuk Mir”, jawab Bu Liana dengan wajah sedikit kecewa.

“Semoga empuk kalau dibuat tape nanti”, Bu Liana sangat berharap.

Bu Liana mulai mempersiapkan pembuatan tape. Ia berharap tape yang dihasilkan lebih bagus dan enak.

Ia mulai menaburkan ragi ke umbi yang sudah disiapkan dan meletakkan di wadah yang hampa udara. Ia simpan wadah tersebut di tempat kamar dapur selama tiga hari.

Setelah tiga hari menunggu, Bu Liana dengan cemas dan penuh harap membuka wadah tersebut. Ia mencoba mencubit tape dan mencicipinya.

“Alhamdulillah! Empuk dan enak rasanya”, gumam hatinya diikuti wajah ceria.

Ia mencoba membuka tape-tape yang lain dan ternyata ada yang tidak empuk. Tapi tidak semuanya seperti itu.

Bu Liana merasa senang dan bersyukur karena apa yang diharapkan masih bisa terpenuhi. Rencana membawa tape untuk oleh-oleh saudaranya di kota jadi terwujud.

Salam Literasi,

AHSANUDDIN, S.Pd, M.MPd

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MENGAPA HARUS MENULIS

-
Gambar
  Cak Inin (sesuai nama yang tertulis di blog beliau) dengan nama lengkap Mukminin, adalah seorang guru PNS di SMP 1 Kedungpring Lamongan sejak 1989. Sudah puluhan tahun hatinya  ingin menulis buku, sejak SMP beliau sudah menulis buku harian sampai kuliah. Tiada kata terlambat untuk menjadi seorang penulis. Sebaik-baiknya manusia adalah yang mau berubah ke arah kebaikan dalam segala hal dan bermanfaat bagi orang lain. Karena Allah tidak akan merubah nasib suatu kaum, kalau kaum itu tidak mau merubahnya sendiri. Itulah motivasi religius yang membuat semangat Cak Inin untuk menulis. Memasuki usia 54 tahun keinginan menulis semakin kuat. Tapi bagaimana cara menulis dan memulainya ? Itulah pertanyaan besar yg muncul dalam hatinya. Usia beliau yang hampir memasuki masa purna tidak membuat patah semangat dalam mewujudkan menjadi penulis handal. Pepatah "Manjadda Wajadda' ( siapa yg bersungguh-sungguh pasti berhasil) pula yang menjadikan beliau semakin semangat mencari kemana dan k
Baca selengkapnya

SURGALAH UPAHNYA

-
Gambar
  Pejuang kehidupan “Anak-anak siapa yang ingin menjadi pejuang?” Tanya Pak Hadi ke para siswa kelas 12. Rupanya tidak satupun anak yang mengangkat tangannya. Mereka berpikir pejuang berarti harus berani mengangkat senjata dan resiko kematian   “Kok tidak ada yang mau menjadi penjuang?” Tanya Pak Hadi kembali sambil matanya sedikit melotot ke siswa di kanan dan kiri. “Kan penjuang berarti harus berani mengangkat senjata dan resiko mati, Pak?” Kata Amir memberanikan menjawab pertanyaan Pak Hadi. Dengan senyuman manisnya Pak Hadi menjelaskan bahwa pejuang itu tidak harus mengangkat senjata dan mati. Pejuang itu tidak harus di medan perang. Pejuang itu banyak jenisnya, tergantung bidang kemampuan. “Lha untuk anak-anak seperti saya ini gimana, Pak?” Lanjut Amir yang sudah mulai penasaran dengan penjelasan Pak Hadi. “Untuk anak-anak seperti kalian bisa berjuang menjaga nama baik,”jawab Pak Hadi sambil melangkah mendekati kursinya. “Nama baik sekolah, nama baik yang bersangkuta
Baca selengkapnya

KATA ADALAH SENJATA

-
Gambar
                   Wahyu pertama yang diterima Rasululah SAW adalah perintah membaca. QS Al-‘Alaq ayat pertama yang artinya “ Bacalah dengan (menyebut) nama Tuhanmu yang menciptakan”. Tentunya dengan Kemahakuasaan Allah SWT perintah tersebut mengandung makna sangat mendalam. Membaca kunci pertama membuka jendela dunia. Aktifitas membaca berefek pada tambahnya pengetahuan pada diri seseorang. Dan pada akhirnya kesuksesan akan mudah untuk diraih. Seperti ungkapan berikut : “Membaca adalah gerbang utama sekaligus kunci pembuka bagi yang ingin menggenggam keberhasilan (Abdul Hakim Busro)”. Perbendaharaan kata akan diperoleh seseorang yang banyak membaca. Kosa kata yang ia peroleh dari membaca akan tersimpan secara otomatis dalam memori otaknya sehingga akan muncul secara tiba tiba menjadi rangkaian kalimat yang sungguh enak dibaca/didengar dan tidak membosankan Membaca bagi seorang  penulis sangatlah penting agar kalimat dituliskan mengandung banyak kata yang bermakna dan menarik. B
Baca selengkapnya

PANDEMI MEMBAWA BERKAH

-
Gambar
  Pandemi Covid-19 yang menari-nari bak tarian bidadari di trending topik tiap media seakan membuat Covid-19 semakin kerasan. Perjuangan anak manusia seluruh dunia agar bisa bersahabat dengannya masih belum membuahkan hasil yang diharapkan. Covid-19 semakin gencar menerjang menghantam semua sektor kehidupan. Sektor   ekonomi dan pendidikan sebagian   sektor yang semakin tak berdaya mengikuti tarian Covid-19 yang hampir setahun menari tanpa henti.   Sebagai seorang mahasiswa, Didin harus menyelesaikan tugas kampus yang dibebankan. Belum lagi tugas dia sebagai pengurus senat. Inilah yang membuatnya semakin stress membagi waktu antara tugas sebagai mahasiswa dan sebagai pengurus senat, walaupun sebenarnya kegiatan senat sedikit berkurang karena pandemi Covid-19. Kemampuan Didin dalam menulis sudah lama dilirik kampus. Tak ayal dia juga yang diemban mewakili lomba menulis karya ilmiah tingkat mahasiswa se propinsi yang seminggu lagi harus diuplod dan dipresentasikan secara virtual kare
Baca selengkapnya

MIRIP SINYAL GAWAI

-
Gambar
  Pernahkan Anda sulit mendapatkan sinyal HP? Tentu jawabannya ya atau bahkan sering. Kenapa? Coba tanya ke kartunya! Karena tidak semua kartu HP lancar akses sinyalnya. Kerena sinyal tergantung daerahnya juga.   Kadang yang diburu bukan sinyalnya tapi murahnya. Karena dengan harga murah dapat paket data yang lumayan besar. Kenapa ya? Mungkin kantongnya lagi menyesuaikan. Biasa manusia! Emangnya kenapa?   Saya aja kalau membeli barang pingin murah dapat banyak. Itulah naruli wajar manusia. Apa yang enak hari ini langsung diambil tanpa pikir dampak jangka panjangnya.   Hidup ini memang dinamis. Tapi kedinamisan hidup karena mengimbangi perkembangan kebutuhan yang ada. Kadang kedinamisan hidup membuat manusia bisa semangat dan tidak. Tergantung gairah (mood) dan niat mengahadapi kedinamisan.   Inilah yang disebut mirip sinyal gawai. Kadang lancar dan kadang tidak. Tergantung daerah dan kartu gawai. Dan bahkan bisa nol sinyal sama sekali, yang membuat si empunya bingung karena yan
Baca selengkapnya

MENULIS SEMUDAH UPDATE STATUS

-
Gambar
            Satu tahun yang lalu sebelum ada pandemi Covid-19, saat  Kultum Ramadan Pak Ustadz dalam ceramahnya menuturkan bahwa Rasulullah telah perpesan kepada umatnya “Tuntutlah ilmu dari kandungan sampai ke liang lahad”. Pesan ini membuatku terasa tergugah dan termotivasi   haus ilmu dan ingin selalu menambah wawasan keilmuan. Motto dari narasumber Pak Ya Dedi   ku baca ternyata isinya luar biasa,   “Carilah ilmu sebanyak-banyaknya. Semakin banyak ilmu, kita tak akan menyalahkan orang lain”. Ilmu terus berkembang seiring perkembangan peradaban manusia. Update keilmuan selalu dilakukan agar tidak ketinggalan dengan tantangan masa yang sedang dihadapi. Permasalahan hidup akibat aktifitas yang selalu dinamis seakan tidak pernah berhenti. Inilah yang   membuatku terdorong untuk ikut menyumbangkan karya bagaimana keluar dari permasalahan. Karya yang kupilih yaitu   karya tulis yang selama ini sangat kugemari. Bagaimana karya tulis yang kutorehkan bisa menciptakan semangat, motivasi,
Baca selengkapnya

PUCUK DICINTA ULAM TIBA

-
Gambar
  Pandemi Covid-19 berdampak di semua lini kehidupan, baik sektor formal maupun non formal. Tak terkecuali kegiatan-kegiatan ritual keagamaan dan sosial kemasyarakatan. Jika terpaksa harus ada kegiatan, maka harus mengikuti protokol kesehatan yang ketat dengan peserta terbatas. Sehabis joging pagi bersama anak, Adi istirahat di bawah pohon jambu di depan rumahnya diselimuti angin kecil yang menyapu keringat sehabis olah raga. Sambil duduk santai, ia membaca pesan whatsApp   japri di gawai dari Tenaga TU sekolah. Ada sebuah file masuk. Dibukanya file tersebut dan isinya berupa   pelatihan jarak jauh mengenai RPP dari Kemenag Wilayah Propinsi Jatim. Ada info tambahan bahwa Adi diminta mewakili sekolah. Info tambahan TU di gawai membuat Adi harus melihat syarat-syarat yang harus dilengkapi. Semua persyaratan harus diupload tiga hari kemudian. Ia melihat ada syarat yang agak rumit yaitu surat tugas dari Kemenag Kabupaten. Ia lalu meminta TU menghubungi kabupaten agar membuat surat tuga
Baca selengkapnya

BLOG MEDIA DOKUMENTASI

-
Gambar
Mr Bams ISHOMA (Istirahat, Sholat, Makan), sebuah istilah yang sering terukir di jadwal atau agenda kegiatan seperti pelatihan atau workshop, seminar, dan kegiatan ilmiah lainnya, atau kegiatan kegiatan  lain. Amir salah seorang peserta pelatihan pembuatan blog sambil membawa map keluar bersama peserta lainnya dari ruangan menuju tatanan makanan dan minuman yang sudah tertata rapi di depan ruangan. Makanan dan minuman yang baris rapi seakan menunggu giliran diambil sang tuan yang lagi lapar. Diambilnya sepiring nasi soto dan segelas teh hangat.   “Gimana Mir pelatihan tadi ?” tanya Arif yang juga sedang makan di sampingnya. “Masih bingung Rif,” jawab Amir sambil menguyah makanan. “Sebenarnya aku pernah membaca buku tentang hal tersebut, “lanjut Amir. Dengan penasaran dan sambil minum teh Arif bertanya, “Tentang apa Mir ?”. “Ya tentang apalagi kalau bukan blog, buku itu berisi tentang pembuatan blog dan wordpress,”lanjut Amir. Amir menceritakan isi buku yang pernah ia membacan
Baca selengkapnya

TIADA KATA TERLAMBAT

-
Gambar
  Desiran angin malam seakan tidak mau berhenti menggoyang dedaunan di belakang rumah Doni. Mereka saling berebut seolah lagi perlombaan goyang daun. Jam dinding yang selalu berdetak menambah semakin heningnya malam itu. Jarum panjang dan pendek tidak mau berhenti berputar, apalagi si jarum detik yang semakin cepat berputar. Hampir tengah malam Doni belum juga tidur.   “Don, kok belum tidur,” tanya ibunya yang sedang lewat kamarnya ketika mau ke dapur menyimpan makanan yang masih ada. “Iya ibu”, jawab Doni sambil menggaruk kepalanya yang   juga tidak bersahabat dengan bantal di sampingnya. “Ada apa ? tidak biasanya jam segini kamu belum tidur ,” lanjut ibunya bertanya sambil duduk di samping Doni. “Karya tulis saya ditolak tidak lulus Bu”, jawab Doni sembari mendekam bantal sambil duduk bersila.   Dahulu, Ibu Rahmah (Ibunya Doni) saat duduk di bangku kuliah termasuk mahasiswa yang sukses meraih prestasi di bidang karya tulis, baik tingkat kampus maupun nasional. Rupanya bakat t
Baca selengkapnya

SANTRI SEHAT INDONESIA KUAT

-
Gambar
  Hari ini MTsN 2 Jombang di tengah pandemi covid-19 yang belum berakhir tetap mengikuti peringatan HSN atau Hari Santri Nasional yang tepat jatuh pada tanggal 22 Oktober. Dalam suasana pandemi yang sudah menyerang semua sektor, Pondok Pesantren Darul ‘Ulum Rejoso Peterongan Jombang dengan protokol kesehatan yang ketat menghimbau semua unit yang dinaunginya mengikuti upacara HSN secara virtual.   Hari santri diperingati setiap tanggal 22 Oktober merujuk pada sejarah, dimana tepatnya pada tanggal 22 Oktober 1945 KH. Hasyim Asy’ari selaku Rois Akbar Pengurus Besar Nahdlatul Ulama menyerukan kepada umat Islam untuk berperang (jihad) melawan tentara sekutu yang ingin menguasai kembali wilayah bumi nusantara pasca Proklamasi Kemerdekaan. Waktu itu yang menjadi pemenang perang Dunia II adalah negara Inggris. Inggris ingin menguasai semua wilayah bekas jajahan Jepang yang kalah perang pasifik.   Seruan Resolusi Jihad tersebut disampaikan saat ada pertemuan ulama Jawa dan Madura di Surab
Baca selengkapnya